Το πρότυπο EN 511 είναι ένα ευρωπαϊκό πρότυπο που καθορίζει τις απαιτήσεις και τα επίπεδα απόδοσης για τα προστατευτικά γάντια σε ψυχρά περιβάλλοντα για την προστασία των χεριών από κρύα εγκαύματα. Αυτό το πρότυπο μετρά πόσο καλά το γάντι μπορεί να αντέξει τόσο το συμβατικό κρύο όσο και το κρύο εξ επαφής. Επιπλέον, ελέγχεται η διείσδυση στο νερό μετά από 30 λεπτά. Σε ψυχρά περιβάλλοντα είναι πολύ σημαντικό να προστατεύονται τα χέρια από κρύα εγκαύματα.
1. Αντοχή στο συμβατικό κρύο: Δείχνει πόσο καλά προστατεύει το γάντι από το συμβατικό κρύο (επίπεδο απόδοσης 0-4)
2. Αντοχή στο κρύο εξ επαφής: Δείχνει πόσο καλά το γάντι προστατεύει από την επαφή με το κρύο (επίπεδο απόδοσης 0-4)
3. Αντοχή στη διείσδυση νερού: Δείχνει την προστασία του γαντιού από τη διεύσδυση νερού (απόδοση 0 ή 1, όπου το 0 υποδηλώνει “διείσδυση νερού μετά από 30 λεπτά και το 1 δηλώνει “καμία διείσδυση νερού μετά από 30 λεπτά).